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知道了成本以后,蒋梦晴心里就有数多了。
王大柱说完正事就匆匆回家了,毕竟他家现在全靠他一个人,家里还有一堆事情等着他忙活。
蒋梦晴这边也没闲着,她把王大柱拿过来的豆腐切成手指厚度的大片,让叶灵灵帮她烧火,开始教孔庆芝炸豆泡。
看到面粉以后,蒋梦晴又顺手又炸了一盆麻叶,打算给他们三个当零食吃。
正在烧火的叶灵灵成功地占据了有利的地形,悄悄地偷麻叶吃,而且速度极快,几乎是蒋梦晴炸好一个他就偷吃一个,本来想睁一只眼闭一只眼的蒋梦晴看得忍不住抽了抽嘴角。
孔庆芝这个暴脾气看到了以后,冲着叶灵灵开启了河东狮吼:
“叶老六!你是饿死鬼投胎吗?”
叶灵灵已经习惯了孔庆芝和他特殊的说话方式,将一片麻叶递到了孔庆芝的嘴边,说道:
“芝芝,你尝尝,这新出锅的麻叶太好吃了。”
孔庆芝鬼使神差地接过麻叶,吃了一口。
叶灵灵关切地问道:
“好吃吗?”
孔庆芝点了点头。
“好吃!”
“对吧!你看确实好吃!好吃到根本停不下来啊!”
听着叶灵灵后面的话,孔庆芝越来越觉得不对味儿,反应过来以后,被气笑了。
二话没说,直接拎着叶灵灵的衣领把他丢了出去,动作行云流水,十分干脆。
蒋梦晴已经习惯了两个人的互动,自顾自地忙自己手头上的事情。
锅里的卤味大概卤了一
个多小时,蒋梦晴看灶里的柴火烧得差不多了,才把已经焯熟了的猪肝、脑花、豆制品全都丢进了锅里,盖紧了锅盖。
“差不多了,焖一晚上,明天就可以吃了。”
蒋梦晴边擦灶台边跟孔庆芝讲解卤味焖煮的时间,孔庆芝拿着笔记本在旁边书记完以后,眼睛亮晶晶的说道:
“小嫂子,咱们要不要核算一下咱们的成本呢?”
蒋梦晴点头。
“要的,把叶灵灵喊回来,咱们今天先通个气,虽然进货成本目前还不确定,但是咱们可以先把咱们能够自己掌控的核算一下做到心里有数。”
孔庆芝连忙摆手,一脸嫌弃地说道:
“那个家伙除了吃,别的啥也不会,他们男的这两天在挖水渠,挺累的,还是让他好好睡觉吧。”
蒋梦晴心里暗笑这姑娘刀子嘴豆腐心,但是因为孔庆芝有对象,所以也不好乱开两个人的玩笑,就默认地点了点头。
两个人坐到桌子前面,蒋梦晴开始款款而谈。
“肥肠清洗的时候损耗就比较大,又最费工费水,卤完以后,一斤能出二两就不错了。
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