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这才有了此时此刻,摆在贞儿面前的这两个小深碟。
回忆完牡丹燕菜的美味,贞儿先朝着她能辨别出食材的那一碟下了手。
金灿灿的是玉米粒,橙红色的则是切得极细、几乎与玉米粒同等大小的胡萝卜。
另外还有一味食材,碎碎小小的,米玉色,半透明,好像是松仁。
虽然食材都认得,贞儿却没见它们被放在一起烹制过,她只知道单从颜色上来讲,它们炒在一起实在很好看。
她赶紧舀了满满一勺,送入口中。
第148章干贝丝、珍珠翡翠
金黄的玉米粒无比鲜甜,它们不是从干硬的玉米棒子上、而是从新鲜的玉米上剥下来的。
一层层淡绿色的玉米叶,如轻纱一般妥贴地包裹住那些饱满的颗粒。
胡萝卜丁则是脆甜的,应该是炒制时后加入的,在口感上和软糯的玉米粒相得益彰。
就连那松子也带着微微的甜意,那是从凛凛松风间露出来的温柔底色,被清苦的松香一衬,更显得弥足珍贵。
三种食材,三种不同的甜味,被一层薄薄的勾芡融合到一起。
芡汁不仅使得口味更加柔和,也让每一颗食材都闪闪发光,润着宛如黄金和玉石的粼粼亮色。
贞儿想,怪不得娘子说这道菜叫“金玉满堂”呢。
真是个好听的富贵名字,多么适合太后娘娘的寿宴啊。
贞儿其实不太爱吃甜咸口味的菜肴,总觉得别扭,但这一道金玉满堂的调味刚刚好,十分适口。
一个没注意,她就将一碟舀到见底了。
贞儿颇为羞怯地笑了笑,虞凝霜却表示理解。
甜甜的炒玉米粒,当然受小孩子的欢迎啦!
看着还没到她胸口高的小丫头,虞凝霜心中感叹,真的还只是一个孩子啊。
她便赶忙将另一碟也往贞儿面前推推,盼着她多吃些。
“这一品,叫‘翡翠珍珠’。”
果然又是一个好名字,而且恰如其分。
贞儿仔细打量着这一道豌豆清炒鸡头米,心中对虞凝霜的敬佩达到了顶峰。
她怎么就不能像娘子这样有学问、有主意,给菜肴起出这样富贵动听的名字呢?
一道简单的素炒,被这样的名字一冠,就的的确确足以登上太后娘娘的寿宴了。
说是简单,其实也没有贞儿想象中那样简单,虞凝霜自然也是下了功夫的。
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